Cabeças de Pastel


Piquenique! by Vinicius Mendes
3 de março de 2010, 19:10
Filed under: cronicozinha, lanches, salgados, sobremesas

Eu e a Isa estamos pensando em fazer um grande post (ou uma série de posts) sobre piqueniques! Juntar os amigos, comer ao ar livre, sofrer o castigo dos elementos da natureza! É uma experiência incrível!

Eu, ela e Nall, nossa japaronga de estimação, fizemos um teste para ver como os piqueniques funcionam no mundo real antes de efetivamente criar todo um post em cima disso… Fizemos as comidinhas (tudo comível com as mãos, obrigado), preparamos nossas coisas e fomos a um parque super bonitinho que tem aqui na cidade (chamado Itanhangá)!

A escolha dos pratos se mostrou coerente, tudo o que levamos não dava trabalho de se comer e produzia pouco lixo, deixando tudo mais prático e mantendo o foco no objetivo que tínhamos no dia: Diversão!

O maior problema foi que aquele papo das formigas que rola nos desenhos animados é bem menos fantasioso do que parece… Ainda mais num lugar cheio de plantas igual ao que escolhemos… Vamos testar algumas formas de afastar insetos sem necessariamente ter que recorrer a repelentes (não sei vocês, mas eu acho péssimo!)

Algumas dicas de piquinique:

-Comidas que não dêem trabalho par comer, de preferência, tudo poder ser comido com a mão!

-Não exagere nas quantidades, depois de um dia divertido é uma porcaria carregar restos…

-Não jogue lixo no lugar, se não tiver cestas de lixo no lugar escolhido, leve uma sacolinha ou algo assim.

-Dê preferência a coisas que fiquem boas em temperatura ambiente, a natureza não tem microondas/geladeira e isopores não fazem milagres!

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Receita: BLT by Vinicius Mendes
21 de fevereiro de 2010, 23:12
Filed under: lanches, receitas, salgados

Não! Não se trata de “Bissexuais, Lésbicas e Transgêneros”! BLT é uma sigla em inglês para “bacon, lettuce and tomato” ou traduzindo, “bacon, alface e tomate”! É um sanduíche muito popular pra lá do equador que a Isa comeu em Sampa e resolveu replicar a receita para o blog. O mais interessante é que apesar do principal recheio ser o bacon, o sanduíche não fica absurdamente salgado ou gorduroso… Admito que recebi a idéia com desconfiança, e me mantive desconfiando até provar o troço e ver que de fato, é uma delícia! É basicamente um sanduíche feito com pão levemente tostado (a gente usou o forno, mas torradeira também deve funfar), bacon frito (a gente tirou o máximo que conseguiu da gordura com papel absorvente), tomate e alface! O tempero mais comum é maionese, a gente temperou a nossa com um pouco de mostarda e mel, mas a gente é fresco… Maionese pura normal funciona bem o suficiente! Nem vou colocar a receita de forma mais detalhada porque acreditem, é só isso mesmo! E provem, a satisfação (e a gula) é garantida! =)

Que vontade… 😥



Receita: Cachorro-Quente by Vinicius Mendes
26 de janeiro de 2010, 18:41
Filed under: lanches, receitas, salgados

Não! Não morremos! Embora a Isa esteja perto disso por abusar do pecado da gula (mas nem dá nada, se ela morrer a gente enterra :P). E eu vou postar algo que não tínhamos postando antes aqui, embora fizesse parte do plano inicial), uma receita!

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Eu não sei onde minha mãe e a mãe da Thaty aprenderam a fazer cachorro-quente, mas em certo momento da minha existência, eu resolvi fazer um mix das duas receitas… Não vou dizer que eu inventei porquê molho de cachorro-quente não é algo lá muito extraordinário de se fazer, mas eu não li em lugar nenhum e quem comeu gostou bastante! Então, vamos à receita!

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Ingredientes:

3 tomates

1 cebola

2 dentes de alho

1 pimentão verde pequeno

1 lata de molho de tomate

mesma quantidade em água

salsichas (usamos uma bandeja)

ketchup a gosto

mostarda a gosto

sal

pimenta do reino

óleo

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Preparo:

Pique os tomates, a cebola, o alho, e o pimentão em cubinhos bem pequenos; refogue a cebola e o alho picado até ficarem dourados, e depois acrescentar os tomates e o pimentão e refogar mais um pouco, pro tomate soltar líquido e talz. Acrescentar o molho pronto e a água e deixar cozinhar. Certo, você poderia usar só o molho pronto e ser feliz, mas os tomates frescos dão um sabor muito melhor na minha opinião, do que só o molho comprado =). Deixar ferver e depois temperar com sal, pimenta do reino, ketchup (sim, no molho mesmo) e mostarda a gosto… Geralmente eu curto ter na geladeira um vidro de mostarda forte, que eu uso pra temperar as coisas… Quando eu uso dessas, geralmente é uma colher de sopa… Aí é só deixar dar uma fervida! Eu cozinho a salsicha no próprio molho… Corto-as em 4 (um corte horizontal e um vertical), mas acho que a forma de cortar não altera lá grande coisa. Fizemos com pães grandes para Hot-dog e comemos seis, sobrou algum molho, mas o suficiente para só 1 ou 2 cachorros quentes. Se quiser usar maionese, mostarda, ketchup, milho verde, batata frita ou sei lá o que, fique a vontade, embora eu pessoalmente não seja muito fã… =)